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兰州本地人吃面，兴这招。端一碗牛大，桌角处剥好的大蒜疙瘩放碗里，兰州纯汤牛肉面加盟有哪些品牌，再加个笨鸡蛋，端起大碗就蹲在走廊上，兰州纯汤牛肉面加盟有哪些品牌，有的爱蹲在门口，大口吃面，大口喝汤，少了南方的小汤勺，多了西北汉子的豪爽。

我打小就爱吃这口，三十七中附近有一家牛肉面馆，店面不大，门口有打票的窗口，兰州纯汤牛肉面加盟有哪些品牌，里面的老板是我们小区三楼的古叔。那时我被录取，坐的是他拉面粉的货车，从小区出发，穿过黄河，穿过熙熙攘攘的中山桥，来学校报到。也因为认识，我成了店里的常客，店里的服务生是庆阳人，在兰州一所大学上学，每个周日，她骑一辆脚踏车停在门口，进店换上工作服，挽起头发站在打票窗前，麻利的干起活。 兰州宝福牛肉面很好吃每天都有很多人慕名而来。兰州纯汤牛肉面加盟有哪些品牌

牛肉面以汤居首，一碗热的牛肉面汤，暖了纷至沓来食客的心。汤清为佳，提取了牛肉、牛骨髓里的精华，入口鲜爽，后暖胃，瞬间驱走了所有的疲惫和忧愁；萝卜开胃；绿色的香菜、蒜苗润目。清汤，表述了一碗牛肉面清澈的内心世界；火红的辣椒，体现着大西北人的豪迈、正直、心直口快的性格。在这里，没有红袖添香的服务员斟茶递碗，也没有高声大嗓的老板热情招呼，只有低眉顺眼的兰州小伙，戴着那白布小帽，用含混的汉语问道：吃点什么？棕色的眼眸一瞥，只一瞥，就把客官勾到龙门之外，阳关以西。十里浓香，一冬温暖。街头巷角寻常见。隔帘风雪不曾来，人间情味真非浅。我想，人生幸福的事情：与相爱的人相拥取暖入眠。再想，人生幸福的事情：吃一碗香喷喷的陇尚合牛肉面。兰州纯汤牛肉面加盟吗兰州牛肉面加盟品牌中宝福是个不错的选择。

与中国人在正规宴席上习惯饭菜分开不同。中亚的饮食大多是主食与配菜装在一起：各种烤肉、酱汁和蔬菜被放在垫着馕的盘子里，或者将藏红花、洋葱、鸡肉和长粒米饭炒成一碗……这些在中国人看来卖相不佳、鱼龙混杂，只能作为无产阶级果腹的东西，却是社会中上得档次的美食。从汉朝开始，这些西方的吃法，以及原产于中亚的小麦，就陆续开始传入中原，并自下而上地影响了中西部地区人民的饮食。黄河流域的面食文化，中原地区以牛羊为主要肉食的风俗逐渐形成。东汉宫廷里就已有专门制作汤饼的“汤官”。魏文帝曹丕曾经怀疑，何晏的面白如玉，是在脸上涂了脂粉。于是，文帝传何晏入宫，赏赐一碗汤饼。看着何晏吃得满头大汗，面色由白转红再转白，他才相信何晏是真的肤白。

我是多么的热爱美食，，趁着过年回婆家，路过兰州1天半，策划着怎么拍点美食尽尽兴！可怜那时因水土不服身体欠佳，又遭兰州天降大雪，不然，一定要再跑三家，以解我心头之饥渴。牛肉面，又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面比较早始于清光绪年间，系回族老人马保子**牛肉面不只具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的\"大宽\"、宽二指的\"二宽\"、形如草叶的\"韭叶\"、细如丝线的\"一窝丝\"、呈三棱条状的\"荞麦棱\"等，顾客可随爱好自行选择。蓬草烧成灰之后，带有碱性，能固化面粉内的蛋白质，让面条更劲道。

大学读书期间，在南方一所城市，西侧门口有个窄巷子，巷子口处悬挂一杆古旗，上面绣着“小吃街”三个字，来往比较多的，当属我们学生了。每个晚上，巷子口一家是啤酒摊，望里走几步是烧烤摊，里面挨着咖啡店的隔壁，是一家盖浇面和肉夹馍馆子，巷子窄，下雨时撑一把红伞，都能挨到房檐水，可巧的是，下雨人还挺多的。我在这个巷子，踏过无数次青石板，走过无数回往返的路，较大小小的石子，精心雕刻的宋朝古石也好，都为它添了古色之笔。舍友老家在陕西，姑娘刚来时，就操一口地道的陕西话，那模样像极了佟掌柜的风姿。我跟她也比较谈得来，每次我来巷子，都会给她带一份肉夹馍。这大概是巷子之一一家比较老传统的陕西肉夹馍了，巷子外正靠学校西门地，有一家店面比这大，人流量也多的地方，我们去吃过一次，舍友连忙摆手，称还是巷子里的地道，我问她，怎么地道了？她说汤不浓，肉太细，那味里少了陕西的粗狂，多了江南的细腻。祥在兰州想加盟开牛肉面店就加盟宝福祥牛肉面。兰州牛肉面加盟公司哪家专业

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这种西食东渐，在唐代达到了。李世民“天可汗”的威名，以及大唐包容开放的国家政策，让包括诗仙李白在内的大量中亚人，经由河西走廊，在天水、兰州中转后，慕名来到了唐帝国的中枢：长安。这些中亚人，带来了白水煮牛羊肉的饮食习惯，也带来了各式各样面食的吃法。很快的，在食物上充满创造力的中国人改良了中亚人用牛羊肉汤煮面饼、面片的吃法，形成了更易入味的细长条状面食——也就是后来的面条。在北宋人高承的《事物纪原》中提到：“魏晋之代，世尚食汤饼，今索饼是也。”索，在汉语中意指条状物，这大概是早的有确切记载的面条。巧合的是，几乎同时代，在小麦向更西方传播的路上，意大利人发明了AnclleHair(天使的发丝)，也就是后来我们吃到的意大利细面。同样的条状小麦制品、同样的易入味特性，可见爱好美食的人们，常常有惊人的审美相似。兰州纯汤牛肉面加盟有哪些品牌

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